Красная и белая смородина

Красная и белая смородина произошли в основном от двух европейских видов - Ribes rubrum и R. spicatum. Оба эти вида встречаются в дикорастущем состоянии; красная смородина иногда вырастает из семян культурных сортов, разносимых птицами. Плодовые почки у этой смородины развиваются кистями у основания годовых побегов или на кольчатках более старых веток. Такое плодоношение требует постоянных скелетных веток в отличии от черной смородины, для которой необходима непрерывная смена ветвей. Красную смородину обычно формируют как открытый куст на 20-30 см штамбе, так что он напоминает миниатюрную яблоню высотой и шириной около 1,5-2 м. Такая форма облегчает работу вокруг куста и предохраняет ягоды от соприкосновения с почвой. Кроме того, ее можно формировать как одиночный или многоплечий кордон и гораздо реже как штамбовую веерную форму. Хороший куст должен приносить по меньшей мере 4-5 кг ягод (одиночный кордон - 1-1,5 кг) в год на протяжении десяти лет.

Гладкие, глянцевитые красные ягоды очень приятны на вкус и незаменимы при изготовлении желе, начинок для пирогов и сока. Белая смородина представляет собой разновидность красной; выращивается она точно так же и требует такого же ухода. Её ягоды, отличающиеся от ягод красной смородины более мягким вкусом, также идут на изготовление желе и сока.

Почвенные условия и местоположение для красной и белой смородины

Лучше всего этой смородине подходит нейтральная или чуть кислая почва (pH 6,7). Красная смородина не так, как черная, требовательна к дренажу, но при хорошем дренаже, если в почве достаточно калия, она терпима к самым разным условиям. Цветки красной и белой смородины выносливее цветков черной, а потому их можно сажать у стен и оград, обращенных к северу, а также в затененных участках, при условии что почва не сухая и на кусты не будет капать вода с нависающих веток дерева. Красная смородина успешно растет в северных районах, но при условии, что место достаточно солнечное - только тогда ягоды обретут полноту вкуса. Важно, чтобы в этом месте не застаивался холодный воздух. Для подготовке почвы к посадке красной и белой смородины в начале осени удалите все сорняки. Положите слой перепревшего навоза или компоста толщиной 3 см на предназначенный под смородину участок или такой же слой сырого торфа. При относительно чистой почве достаточно одноярусной перекопки, но если она заросла сорняками, необходима двухъярусная. Внесите полное минеральное удобрение и сульфат калия.

Посадка и размещение кустов красной и белой смородины

Красную и белую смородину можно сажать как осенью, так и ранней весной. Растения в горшках и кадках можно высаживать в любое время года. Кусты размещайте через 1,5 м в ряду, а одиночные кордоны на расстоянии 40 см друг от друга. Добавьте по 30 см на каждый стебель кордона; например, двойные кордоны должны сажаться в 60 см друг от друга. Кордоны следует формировать на вертикальной рейке, которая обеспечивает поддержку и прямой рост. Если вы сажаете кордон на открытом месте, то перед посадкой поставьте опорную систему с горизонтальными проволоками на высоте 0,6 и 1,2 м и привяжите рейки к проволокам у каждой намеченной позиции. Затем выкопайте яму такой ширины и глубины, чтобы в ней свободно разместились расправленные корни, и посадите куст или кордон на ту же глубину, на какой он рос в питомнике. Засыпьте яму и примните почву.

Обрезка и формирование кустов красной и белой смородины

При выращивании смородины кустами, цель формировки - создать чашеобразный куст с открытым центром и 8-10 скелетными ветками, растущими вверх и наружу на 20-30 см штамбе. Обрезайте, как крыжовник, формируемый кустом, с той разницей, что проводники укорачиваются на почку, обращенную наружу, кроме тех случаев, когда ветки обвисают. Тогда их обрезают на почку, обращенную вверх.

При выращивании смородины кордоном схема обрезки следующая.

Первый год. Посадив однолетний саженец, срежьте центральный проводник примерно наполовину на обращенную наружу почку, а все остальные боковые ветки - примерно до 2-3 см тоже на обращенную наружу почку. Все почки на центральном проводнике удаляют, чтобы создать короткий чистый штамб. С конца июня по начало июля обрежьте боковой прирост текущего года до 4-5 листьев. Во время вегетации подвяжите проводник к рейке, когда это понадобиться, но не обрезайте его.

Второй и последующий годы. Кордон обрезается практически так же, как куст. Каждое лето в конце июня или начале июля обрезайте боковые приросты текущего года до 4-5 листьев. Раньше времени летнюю обрезку не проводите, иначе можно стимулировать вторичный рост. Привязанный к рейке проводник обрезается летом только тогда, когда достигнет требуемой высоты - обычно 1,5-2 м. После этого он обрезается до 4-5 листьев. Ранней весной следующего года укоротите боковые обрезанные летом приросты примерно до 2-3 см длины на почку. Обрежьте проводник на почку, оставив 15 см прироста. Даже если проводник достиг требуемой высоты, его тоже надо обрезать на первую почку прироста предыдущего года. Благодаря этому кордон в течение нескольких лет сохраняет примерно одну высоту.

Многоплечие кордоны обрезаются, как и одноплечие, за исключением того, что в первые годы формировки удобно расположенные низкие боковые ветки используются для образования главных стеблей.

Размножение красной и белой смородины

Размножать красную и белую смородину можно осенью одревесневшими черенками длиной 30 см и более, у которых удаляются все почки, кроме 3-4 верхних. Черенки сажают так, чтобы третья почка находилась в 5 см от поверхности почвы. После того как они укоренятся (примерно через год), высадите их на постоянное место. Такой метод позволяет получить саженец с корнями, четырьмя хорошими побегами и коротким штамбом.